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La Vida Gorda 🥑

Natillas de coco mambo

Te traemos una nueva variante de las natillas tradicionales, las natillas de coco para mambo. Si eres amante del coco, este postre te resultará súper rico, así que no dudes en realizar esta receta en casa y sorprende con un postre nuevo.

Ingredientes para hacer natillas de coco mambo

Los ingredientes que necesitarás son básicos, económicos y fáciles de encontrar:

  • 200 ml de nata para montar.
  • 400 ml de leche de coco.
  • 100 ml de leche entera.
  • 100 gr de azúcar.
  • 30 gr de coco rallado.
  • 30 gr de maicena.
  • Galleta tipo maría para decorar.

Preparación

  1. Colocas la cuchilla en su posición.
  2. Echas todos los ingredientes en la jarra, comenzando por los líquidos y terminando por los ingredientes sólidos. CONSEJO: mover la lata de leche de coco antes de abrir, para que se vuelva más líquida. También es aconsejable utilizar todos los ingredientes a temperatura ambiente.
  3. Programas 90 º, velocidad 3 y potencia de calor 4; sin tiempo. Una vez alcance la temperatura (termómetro en rojo) dejas unos 20 o 30 segundos más. Por ejemplo, a nosotros nos llegó a la temperatura de 90 º al minuto 3:05 y lo dejamos hasta el minuto 3:30. Cuando llegue al tiempo, paras y continuas con el siguiente paso.
  4. Programas 90 º, velocidad 4, potencia de calor 3, durante 10 minutos.
  5. Viertes en los vasitos donde te lo vayas a comer y lo dejas atemperar antes de decorar con las galletas.

Los beneficios de comer coco rallado son diversos:

  • Alto contenido en fibra. Comer 2 cucharadas de coco rallado, supone la ingesta del 15% de la cantidad de fibra diaria recomendada. La fibra ayuda a tu digestión, evita el estreñimiento, reduce el colesterol alto y es capaz de controlar los niveles de glucosa en sangre.
  • Fuente de potasio, magnesio y hierro.
  • Te aportará vitaminas B, C, E y K.

Los beneficios de comer coco rallado, uno de los principales ingredientes de este postre, son buenos para tu salud. Por ello te hemos querido traer la receta de las natillas de coco mambo. Son súper fáciles de hacer y estarán listas en pocos pasos.

Como puedes comprobar, son súper fáciles de hacer estas natillas de coco mambo y, además, son súper ricas. A nosotros nos chiflan estas natillas de coco. También, tienes la opción de probar las natillas de chocolate mambo, que es otro postre fácil y rápido de preparar.

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